凤凰点头 茶香沁人 ——记巴西坎大孔院全民饮茶日活动

_____“壶中天地宽，杯中岁月长”。在“全民饮茶日”到来之际，一场优雅温馨的茶文化活动在巴西坎皮纳斯州立大学访问教授中心开展。

_____茶，蕴天地于一壶，承古今之长河，融四海为一家。

_____茶，也是中国和巴西两国人民交流的最初纽带。早在1808年，葡萄牙王室招募几名中国茶农到里约植物园种茶树，直至今日，里约植物园那棵老茶树依然向每一位来访的游客娓娓道来，追述这段往事……，茶文化成了中华文化传播到巴西的先行者。孔子学院中方院长高沁翔饶有兴致地和中巴友人们聊起这段中国和巴西之间最初的茶缘，学者们一边享受着清茶的香醇，一边感受着历史的回音。

_____茶，被誉为“二十一世纪最健康的饮品”。“全民饮茶日”在中国是一项全国性的公益科普活动，旨在推动全民科学饮茶，提高人们生活品质。该倡议发布于2005年春天。2009年，作为杭州西湖国际茶文化博览会活动之一的首届“全民饮茶日”活动，于4月20日（谷雨日）顺利举行，并取得了预期的成效。自此，每年的4月20日(谷雨日)被定为“全民饮茶日”。

_____茶桌上琳琅满目的茶品令人应接不暇，眼界大开。这些茶都是爱茶的孔院老师们自存多年压箱底的宝贝。名茶之冠之龙井绿茶、乌龙经典之铁观音、流行世界的红茶始祖之正山小种红茶、尖茶极品之太平猴魁，碧螺春、大红袍、金骏眉、普洱茶、七子饼、二红柑、小青柑、荷叶茶、武夷岩茶、茉莉花茶、金丝皇菊、恩施玉露、玫瑰茉莉等数十种茶品纷纷登场，令大家大饱眼福。

_____有的茶品如豪爽的少年，直吐胸怀，率真地向来客们展示最佳风采；有的茶品如腼腆的姑娘，要“七请”才肯绽放最甜美的笑容……

_____孔院老师们化身为茶艺师，根据不同的茶品特点，采用最合适的器具和冲泡手法，以美妙的动作和精湛的技艺，将茶香、汤色、茶韵、茶仪、茶礼一一展示给大家，引发巴西学者的阵阵赞叹。

_____茶室里点燃了一支艾草倒流香，神奇如瀑布的香雾和艾草清雅的气息，令人顿觉世界一片安宁。身着各色旗袍的姑娘们或泡茶、或奉茶、或饮茶、或聊茶……在现实生活中演绎人们心中电影一般的花样年华。但这里并不是电影片场，而是人生舞台的一角。泡茶人最靓丽的风景并不是她们身上的华美旗袍，而是从小耳濡目染的泡茶功夫。

_____来自乌龙茶乡福建的邹颖老师一边泡茶，一边向来宾们介绍泡制乌龙茶的每一道工序：仙鹤沐浴（洗茶）、乌龙入宫（落茶）、悬壶高冲（冲茶）、春风拂面（刮茶沫）、关公巡城（倒茶）、韩信点兵（点茶）、鉴赏汤色（看茶）、品啜甘霖（喝茶）……当奉茶人用最高茶礼“凤凰三点头”向来宾们奉茶时，宾客们无不感叹于礼仪之邦的名不虚传。

_____喝茶酣畅之时，巴西友人问及不同季节、时辰是否有各自适合饮用的茶，中方院长回答了不同茶品的特性和适饮的情况，并从茶艺师手里接过酒红色的金骏眉茶和汤色金黄的铁观音茶，用不同配比为客人们调出了“春、夏、秋、冬”四款色香各异，口感别致的茶，并逐一介绍其中的内涵。巴西友人们深感好奇，啧啧称赞。

_____茶，携着中华文化的基因，穿越古今。我们现代人通过饮茶依然能感受到千年前祖先们生活的点点滴滴。

_____茶，带着中国人民的友谊，横贯四海。在遥远的国度巴西，中华文化传播的使者们与国际友人悠闲地坐在一起，品啜着甘霖，闲话着家常，好不惬意……

_____活动期间，孔子学院还精心安排了抽奖及茶品赠送环节，让参与者不仅现场体验了茶文化的韵味，而且还有机会把喜爱的茶品带回家，和家人朋友共享这份人生雅趣。

 

供稿：巴西坎皮纳斯大学孔院